简述发酵罐的结构特性
发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密,合理。
结构特性:
1、可在线CIP清洗、SIP灭菌(121°C/0.1MPa)。
2、按照卫生级要求设计,结构设计很具人性化,操作方便。传动平稳,噪音低。
3、适宜的径高比设计,按需定做搅拌装置,减少能耗,搅拌、发酵效果良好。
4、内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm);各进出管口、视镜、入孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡,光滑易清洗无死角,保障生产过程的牢靠性、稳定性,符合“cGMP”等规范要求。
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